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腐乳肉的做法腐乳肉的家常做法腐乳肉的做法大全腐乳肉怎么做

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luminous 发表于 2020-11-24 18:01:53
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现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于腐乳肉的做法。1.准备好带皮五花肉、腐乳汁、葱、姜、八角、桂皮等主要原料,五花肉洗净沥干水分待用2.将五花肉凉水下锅3.倒入适量的料酒4.煮至血沫完全析出,用勺子撇去血沫5.煮到八成熟,即用筷子能戳透即可6.捞出稍微晾凉后切成麻将块7.将葱切小段、姜切片8.炒锅洗净,重新置于火上,倒入适量水,水温热时放入肉块9.放入葱段、姜片、大料、桂皮10.倒入适量料酒11.再倒入腐乳汁12.放入白糖13.放少许盐、鸡精,盖上锅盖14.大火煮开后转小火,炖一个小时15.一小时后将肉块捞起,皮朝下放在碗中16.将汤汁倒入碗里17.放入蒸锅中,大火蒸半小时18.将蒸好的肉倒放在盘子里,肉皮朝上,滗出汤汁19.将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓20.倒入香油21.将做好的汁浇在腐乳肉上,用香菜点缀即可我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下腐乳肉。
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